みずほの村市場のブログ 2011年01月

ならせ餅

こんにちは。モニターの中島郁子です。

今日は、まずこちらの写真からご覧頂きたいと思います。

紅白の花が咲いた大きな木のように見えませんか？
花に見えるものの正体は、実は、こちらです。そう、お餅です。今年は何故か、マーブルのものもあり、楽しさが倍増でした。

これは、「ならせ餅」と言って、「小正月の前日にあたる１月１４日に餅をつき、木にならせることで、『無病息災』と『五穀豊穣』を祈願する」行事で、「みずほ」の１月の大事な行事です。

１４日１０時前から、担当の生産者さんが、加工所で紅白の餅を作り、その餅が少し乾いたところで、大型重機も使って「ならせ」ました。買い物にいらした方も参加し、昼頃に、最初の写真のようになりました。

青空に映えてとても素晴らしいので、実物を見にいらしてはいかがですか。

なお、ならせ餅は「２０日の風にあわせるな」という言い伝えがあるそうで、１９日にもぎ取られ、２０日（木）の９時から先着４００名にプレゼントされるそうです。こちらもお楽しみに♪

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モニター会の中島郁子です。
昨年は、ブログをお読み頂いた方から多くの「拍手」を頂き、大変励みになりました。ありがとうございました。
今年も、みずほの行事やイベントの様子、生産者さんの近況などをお伝えさせて頂きたいと考えております。
どうぞよろしくお願いします♪

さて、２０１１年の最初は、「湯清め神事」と「食と農の交流会」の様子をご覧頂きたいと思います。
「湯清め神事」は、長い霜柱の立つほど厳しい寒さの中、１１日１１時から、水戸八幡宮の神主さまと巫女さまをお迎えして、「蕎舎」土間の竈（かまど）前で、厳かに行われました。

長谷川社長はじめ、みずほ農業経営者会の方々、一般消費者（自由参加）は、式次第に従って、「邪気を祓い、健康に過ごせるよう」お祓いを受けました。

「辛卯」の年は、生命の栄える年だそうです。私は、神主さまの祝詞とお話を伺いながら、昨年撮影に伺った時に見た、生産者さんと厳しい自然との闘い（春の遅霜や雪に始まり、夏には猛暑が続き、作物が育たず、種を蒔いてもだめになっていた、生産現場の光景）を思い出していました。今年は、作物が生き生きと育ち、安全・安心で美味しい、栄養のある食材として私たちの食卓へ届きますように、と念じました。そしてそのためにも、生産者さん皆様のご健康を心からお祈りしました。
年のはじめに、このような行事に参加し、生きるために不可欠な「食」とそれを支えてくれる「農」について考えることが出来たことは、とても幸せなことでした。

続いて、「食と農の交流会」が開かれました。「食と農の交流会」は、2002年から始まり、毎年生産者さんの新年会を兼ねて行われてきたようです（『みずほ２０年の歩み』より）。
今年は、昨年より参加者が多く、「蕎舎」１階は人で埋まりました。長谷川社長のご挨拶にはじまり、生産者さんは自己紹介を兼ねた今年の抱負を、消費者さんは、みずほの感想などを含むご自分とみずほとの関わりを話し、「蕎舎」のご馳走を頂きながら楽しい時間を過ごしました。

高橋生産研究部部長はじめ生産者の皆さんが、消費者との交流を深めるようにあちこちで話して下さっていて、とても良い雰囲気での会でした。私と同席だった消費者さんが、「（生産者さんの）お名前を覚えたら、益々作物に付加価値がついて楽しいです」とおっしゃっていましたが、私も本当にそう思います。

今年もモニターの一人として、「みずほ」応援のつもりで、楽しい記事を書きたいと思います。どうぞよろしくお願い致します。

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大根ハウスはマイナス4℃

新年あけましておめでとうございます。
本年もみずほの村市場を宜しくお願いします。

昨年から全3回に渡って行っているイベント「畑で見つけるプロジェクト」で
10月に種まきを、11月に間引きを行ったハウス内の大根についてその後の生育
状況をお知らせします。
ハウス内とはいえ朝晩の冷え込みは厳しいため、ハウスの中にさらにビニールで
トンネルを張っています。
日中は日が射して気温が上るので、大根の生育に適した温度を保てるようハウスや
トンネルの開け閉めといった温度管理が欠かせません。

温度管理の参考にしているのがこれ。

「最高最低温度計」といいます。

下は－30℃から上は50℃まで計ることができ、前回リセットした時点から現在までの
最高気温、最低気温、現在の気温が分かるという優れものです。
毎日決まった時間にリセットすれば、その日1日（24時間）の最高と最低気温が何度
だったかを日々把握することが可能です。
写真では分かりづらいかもしれませんが、3本の針がついていて赤が最高、青が最低、
黒が現在の気温をそれぞれ表しています。
ちなみに今朝9時頃の気温は12℃近くで最高気温も同様、最低気温は－4℃ですから、
今朝トンネルの中は－4℃まで冷え込んだということです。寒そーう